Das Wichtigste in Kürze:
► Teste dein Produkt zuerst am Truck.
► Beachte die LMIV und korrekte Etikettierung.
► Starte regional bei inhabergeführten Märkten.

Deine Kunden lieben deine BBQ-Sauce? Der Schritt in den Einzelhandel ist eine tolle Chance, deinen Food Truck als Marke zu etablieren. Doch der Weg erfordert Vorbereitung.

Schritt 1: Produktvalidierung

Nutze deinen Truck als Testlabor. Verkaufe kleine Chargen direkt und sammle Feedback. Wenn Kunden extra dafür bezahlen, ist das ein starkes Signal für den Handel.

Rechtliche Hürden und Vertrieb

Du musst die LMIV einhalten und EAN-Barcodes nutzen. Für den Vertrieb startest du am besten bei regionalen Edeka- oder REWE-Märkten, da Marktleiter dort oft selbst entscheiden.

Der Sprung in den Handel ist ein Marathon. Mit einem starken Produkt und klarer Strategie steigerst du deine Bekanntheit enorm. Viel Erfolg!