Das Wichtigste in Kürze:
► Eine Betriebshaftpflichtversicherung ist für Food Trucks absolut unverzichtbar und schützt vor Schadensersatzforderungen Dritter.
► Die KFZ-Versicherung ist gesetzlich vorgeschrieben; eine zusätzliche Kaskoversicherung ist oft sinnvoll für den Schutz des Trucks selbst.
► Denke auch an spezielle Food Truck Versicherungen für Inhalt, Ausrüstung und eventuell eine Rechtsschutzversicherung.
► Vergleiche Angebote und prüfe genau, welche Risiken für dein Geschäftsmodell spezifisch sind.

Als Food Truck Betreiber jonglierst du täglich mit vielen Herausforderungen – von der Zubereitung deiner Speisen über die Logistik bis hin zum Kundenservice. Dabei kann man leicht die „unliebsamen“ Themen wie Versicherungen vergessen. Doch genau diese Absicherungen sind das Fundament, das dein Geschäft im Fall der Fälle vor dem finanziellen Ruin schützt. Welche Food Truck Versicherungen sind also wirklich essenziell? Lass uns das gemeinsam durchgehen.

Die absolute Pflicht: Die Betriebshaftpflichtversicherung

Stell dir vor, ein Kunde rutscht vor deinem Truck aus, weil du gerade etwas verschüttet hast, oder jemand bekommt nach dem Verzehr deiner Speisen eine Lebensmittelvergiftung (was hoffentlich nie passiert!). Solche Fälle können teure Schadensersatzforderungen nach sich ziehen – Personen-, Sach- oder auch Vermögensschäden. Hier springt die Betriebshaftpflichtversicherung ein. Sie ist die wohl wichtigste Versicherung für dein Food Truck Business. Achte darauf, dass auch deine spezielle Tätigkeit (Zubereitung und Verkauf von Lebensmitteln) abgedeckt ist.

Dein fahrbarer Untersatz: KFZ-Versicherung

Klar, dein Food Truck ist ein Fahrzeug, das am Straßenverkehr teilnimmt. Daher kommst du um eine KFZ-Haftpflichtversicherung nicht herum. Sie ist gesetzlich vorgeschrieben und deckt Schäden ab, die du anderen mit deinem Fahrzeug zufügst. Darüber hinaus solltest du über eine Kaskoversicherung nachdenken. Eine Teilkasko schützt vor Schäden durch Diebstahl, Brand, Sturm oder Wildunfälle. Eine Vollkasko deckt zusätzlich Schäden an deinem eigenen Fahrzeug ab, auch wenn du sie selbst verursacht hast (z.B. Parkrempler) oder durch Vandalismus entstanden sind. Bedenke den Wert deines Trucks – die Investition in eine Kaskoversicherung kann sich schnell auszahlen.

Was ist drin? Inventar und Ausrüstung

Dein Truck ist voller wertvoller Dinge: Küchengeräte, Vorräte, Kasse, etc. Eine spezielle Inhaltsversicherung (oft als Geschäftsinhaltsversicherung oder Inventarversicherung bezeichnet) deckt Schäden oder Diebstahl deines Inventars ab. Das ist besonders wichtig, da die Ausrüstung in einem Food Truck oft hohen Wert hat. Eine Elektronikversicherung kann ergänzend sinnvoll sein, wenn du teure Kassen- oder Kommunikationssysteme nutzt.

Weitere sinnvolle Absicherungen

• Rechtsschutzversicherung: Streitigkeiten mit Lieferanten, Kunden, Mitarbeitern oder Behörden können teuer werden. Eine Rechtsschutzversicherung kann die Kosten für Anwalt und Gericht übernehmen. Mehr zum Thema Absicherung für Unternehmer findest du z.B. auch bei der IHK.
• Berufsgenossenschaft: Als Arbeitgeber (auch wenn du nur dich selbst beschäftigst) musst du dich bei der zuständigen Berufsgenossenschaft anmelden. Diese ist für die gesetzliche Unfallversicherung zuständig. Das ist keine klassische Versicherung, aber eine Pflichtabsicherung, die oft vergessen wird. Mehr zu den ersten Schritten bei der Food Truck Gründung generell findest du in unserem Guide.
• Betriebsunterbrechungsversicherung: Was passiert, wenn dein Truck aufgrund eines versicherten Schadens (z.B. Brand) für längere Zeit ausfällt? Diese Versicherung deckt entgangene Gewinne und laufende Kosten während der Reparatur.

Worauf du beim Abschluss achten solltest

1. Bedarfsanalyse: Überlege genau, welche Risiken spezifisch für dein Geschäft sind. Verwendest du Fritteusen mit viel Öl? Betreibst du Catering an wechselnden, vielleicht auch gefährlichen Orten? Das beeinflusst deinen Bedarf.
2. Angebote vergleichen: Hole mehrere Angebote ein und vergleiche nicht nur die Preise, sondern vor allem die Leistungen und Ausschlüsse. Es gibt spezialisierte Versicherer für Gastronomie und Food Trucks. Auch beim Thema Finanzierung deines Trucks lohnt sich der Vergleich.
3. Deckungssummen prüfen: Sind die vorgeschlagenen Deckungssummen ausreichend, um im Ernstfall alle Kosten zu decken? Bei Personenschäden können schnell sehr hohe Summen zusammenkommen.
4. Vertragsdetails lesen: Achte auf Selbstbehalte, Ausschlüsse (z.B. Schäden durch grobe Fahrlässigkeit, Terrorakte) und spezielle Klauseln für mobile Geschäfte. Das Lesen des Kleingedruckten kann Anfängerfehler vermeiden.
5. Regelmäßige Überprüfung: Dein Business entwickelt sich weiter. Überprüfe deine Versicherungen regelmäßig (z.B. jährlich), ob sie noch zu deinem aktuellen Bedarf passen.

Fazit

Auch wenn Versicherungen zunächst wie eine lästige Ausgabe erscheinen, sind sie ein unverzichtbarer Schutzschild für dein Food Truck Business. Die Betriebshaftpflicht und die KFZ-Versicherung (inkl. ggf. Kasko) sind ein Muss. Ergänzende Versicherungen für Inventar, Rechtsschutz oder Betriebsunterbrechung bieten zusätzliche Sicherheit. Nimm dir die Zeit, dich beraten zu lassen und die passenden Policen für dich zu finden. Es gibt diverse Informationen zu Gewerbeversicherungen allgemein auch beim Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft (GDV).